香菇嫩雞丁炒飯│益家煮 聰明懶人料理食譜

20分鐘搞定的懶人料理！

❚香菇嫩雞丁炒飯❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
雞胸肉 300g (約一盒，一大片）
香菇 100g（約4片）
洋蔥 100g（約半顆）
蔥 1支
蠔油 1大匙（亦可換醬油/番茄醬）
油 1大匙
糙米飯 1碗（或剩飯/隔夜飯）

✎蛋蛋健康做法
➊ 洋蔥切末、蔥切末，香菇切丁、雞胸肉切丁備用。
➋ 熱鍋熱油，加入洋蔥及香菇爆香
➌ 加入雞胸肉丁拌炒
➍ 加入蠔油等調味料
➎ 加入飯炒鬆拌勻
➏ 起鍋前加入蔥花稍拌炒，完成☀

✎一些小撇步
✔ 蔥花在起鍋前灑才能保持蔥綠，看起來更美味喔
✔ 雞胸肉可先用淡淡鹽水或橄欖油＋鹽＋胡椒抓醃，雞胸更好吃

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備

Cook4fam 益家煮

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「吃什麼？」，「怎麼吃？」，「資訊正確嗎？」 無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人， 資訊霾害的nowadays， 營養師愛撥在5分鐘短片中， 教你輕鬆吸收營養、學正確知識！ 益家煮 Cook for Fam(ily) ， 營養、烹飪、食物科學，正確的有益思知識 助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說：「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」 跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.！ 歡迎追蹤fb粉絲團，愛撥會繼續努力散播營養散播愛： https://lihi.cc/3WdK6

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